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Pescado con capa de almendras
INGREDIENTES - 8 filetes de pargo - 1 taza de almendras en rebanadas - 1/4 de taza (2 onzas) de aceite de oliva - 3 tomates grandes - 1 cebolla mediana - 2 dientes de ajo - Mantequilla para freír -...
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Fondue de pescado, cúrcuma y cilantro
Porciones: 4 personas INGREDIENTES - 720 g (1½ lb) de pescado, el de tu preferencia. - 1 cdta de cúrcuma - 1 manojo de cilantro fresco - 1 puerro (ajo porro) - 2 zanahorias - 2 tallos de apio - 6...
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Lasaña de hojaldre y salmón
Porciones: 6 personas INGREDIENTES - 300 g (10 oz) de láminas de lasaña de huevo - 420 g (14 oz) de salmón ahumado - 90 g (3 oz) de mantequilla - 60 g (2 oz) de harina - 1 taza (8 oz) de leche - 1...
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Salmón marinado
Porciones: 4 personas INGREDIENTES Para la marinada: • 700 g de salmón (sin piel y sin espinas) • 2 cucharadas de hojas de orégano, perejil y eneldo • Sal • 1 pellizco de azúcar • 1 cucharada de...
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Merluza en salsa de tomates y salvia
Un pescado blanco muy noble, el cual absorbe muy bien los sabores y condimentos con los que lo cocines ¡Te invitamos a probar esta receta! Porciones: 4 personas INGREDIENTES - 600 g (1¼ lb) de merluza...
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Trozos de salmón marinado con remolacha y soya
Una receta saludable y muy sencilla si quieres cuidar de tu salud Porciones: 4 personas INGREDIENTES (4 personas) ◗ 1 kg de lomo de salmón ◗ 3 remolachas ◗ 1 limón ◗ 4 rábanos ◗ 4 cuch. de salsa de...
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Tartar de salmón acompañado de arroz japones
Un plato ligero y sencillo de preparar… INGREDIENTES ◗ 300 g de salmón ◗ 200 g de arroz blanco de grano largo ◗ 1 pepino ◗ Cebollino ◗ 20 g de azúcar ◗ Cebolleta ◗ Mayonesa ◗ Salsa de soja ◗ Zumo de...
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Bacalao con crema de maíz y costra de pistachos
Una crema suave y una capa crocante Porciones: 4 personas INGREDIENTES ◗ 800 g de bacalao ◗ 1 lata de maíz en conserva ◗ 200 g de pistachos ◗ 1 yogur natural ◗ 4 cucharadas de aceite de oliva virgen...
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Escabeche de pescado con alcachofas crujientes
El mar nos ofrece muchas opciones a la hora de cocinar y esta es una Porciones: 4 personas INGREDIENTES ◗ 600 g de bonito o atún ◗ 200 g de alcachofas ◗ 2 zanahorias ◗ 1 puerro ◗ 0,5 dl de vino blanco...
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Ramitos de sardinas fritas
Crujientes y de mucho sabor, las sardinas son ¡Deliciosas! Porciones: 4 personas INGREDIENTES ◗ 750 g de sardinas o boquerones ◗ 100 g de harina ◗ Cebollino ◗ 4 dl de aceite ◗ 1 limón ◗ Perejil ◗ Sal...
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Cestitas rellenas de pescado y verduras
Una masa crujiente con un rico relleno de pescado Porciones: 4 personas INGREDIENTES • 1 lubina de 700-800 g • 1 chalota • 1 diente de ajo • 1 pimiento verde italiano • 1/2 pimiento rojo • 1 tallo de...
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Deditos de bacalao rebosados
Una deliciosa forma de comer pescado Porciones: 4 personas INGREDIENTES • 400 g de bacalao fresco • 150 g de harina • 75 ml de agua fría • 1 cucharada de levadura liofilizada • 2 limones • 1 cucharada...
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Cazuela de pescado y verduras
¡Recetas deliciosas! Porciones: 4 personas INGREDIENTES ◗ 1 kg de lubina ◗ 1 calabacín grande ◗ 1 berenjena ◗ 8 chalotas ◗ 2 cebollitas moradas ◗ 200 g de guisantes ◗ Unas hojas de achicoria ◗ Aceite...
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Salmón ahumado con ensalada de hinojo y mayonesa de wasabi
El delicioso sabor del salmón ahumado con un toque japones Porciones: 4 personas INGREDIENTES ◗ 320 g de lomos de salmón ahumado (80 g por persona) ◗ 4 rodajas muy finas de pan blanco cortadas al...
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Pinchos de pescado estilo oriental acompañados de arroz
Un plato completo: Pinchos de pescado con arroz Porciones: 4 personas INGREDIENTES • 700 g de cazón • 150 g de arroz blanco de grano redondo • 50 g de arroz salvaje • 1 puerro mediano • 1 zanahoria...
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Pescados: Atún con chutney de manzana
El atún es un pescado con rico sabor y excelentes beneficios para la salud Porciones: 4 personas INGREDIENTES ◗ 4 filetes de atún ◗ 1 cebolla ◗ 3 manzanas ◗ 1 cucharadita de ralladura de limón ◗ 50 ml...
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Filetes de pescado salteados con vegetales
Aprovecha los nutrientes de este platos con vegetales Porciones: 4 personas INGREDIENTES ◗ 1,6 kg de caballas frescas ◗ 100 g de calabacín ◗ 30 g de guisantes ◗ 30 g de habas ◗ 4 espárragos ◗ 4 ajetes...
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Pescados: Truchas en salsa holandesa
Una salsa muy popular en todo el mundo, acompaña la trucha, un pescado de río Porciones: 4 personas INGREDIENTES ◗ 8 filetes de trucha ◗ 2 patatas ◗ 2 huevos ◗ 100 g de mantequilla ◗ 1 cucharada de...
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Afrodisíacos: Ostras gratinadas en salsa de cava
El dulzor de las manzanas le dará un toque diferente a este pescado blanco INGREDIENTES (4 personas) ◗ 16 ostras ◗ 2 cebolletas ◗ 2 dl de cava seco ◗ 1 dl de nata líquida ◗ 20 g de mantequilla ◗...
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Pescados y mariscos: Merluza con manzanas asadas
El dulzor de las manzanas le da un toque especial a este pescado blanco Porciones: 4 personas INGREDIENTES ◗ 800 g de merluza ◗ 300 g de almejas ◗ 1 manzana ◗ 2 ajos ◗ 1 vaso de sidra ◗ 20 g de...
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